Storia: Il Convento fu fondato nel 1551 vicino la Chiesa di Santa Caterina. Nel 1584 il Convento fu ingrandito, e nel 1611, avendo i Frati acquisita la Chiesa di Santa Caterina per 2000 fiorini, prezzo pagato da alcuni pii e nobili taorminesi, allungarono la fabbrica sino ad essa. La Chiesa fu dedicata a San Giuseppe. Altri lavori furono fatti nel 1662 (condotta di acqua da Castelmola) e nel 1671 (costruzione della Biblioteca). 
Con la soppressione degli Ordini religiosi del 1866 i frati dovettero lasciare il Convento, che fu adibito ad ospizio di vecchi, ad uso di magazzini. Dal 1890 una parte a pianterreno del Convento fu adibita a carcere mandamentale, e tale rimase sino al 1950, quando le Suore Figlie del Divino Zelo ristrutturarono tutto il complesso destinandolo ad uso scolastico. Infatti, nel 1901 il Canonico Annibale Maria Di Francia, aveva comprato i locali liberi del Convento e vi aveva eretto un Orfanotrofio gestito dalle Figlie del Divino Zelo, da lui fondate. Le Suore ne presero possesso il 12 gennaio 1902. 
Il convento era dotato di una ricca Biblioteca che passò alla Biblioteca Comunale.  

Arte: Grande tela dell’Altare Maggiore raffigurante la Madonna con S. Francesco, S. Chiara, S. Pancrazio e S. Caterina di Antonino Alberti detto il Barbalonga (1603-1649).